海州区编织制止餐饮浪费“大网”_环球动态

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本报讯（记者侍敏 通讯员陈秋）200余名外卖骑手、351名基层食品安全网格员、辖区各类餐饮主体……他们不仅是“制止餐饮浪费”的践行者，也是“制止餐饮浪费”的义务宣传员。为大力开展节约粮食宣传教育，营造“节约光荣浪费可耻”的良好氛围，海州区市场监管局进一步拓宽宣传渠道，创新宣传形式，不仅聘请外卖骑手成为“制止餐饮浪费”宣传员，还指导基层食品安全网格员在开展食品安全隐患排查的同时，积极参与“制止餐饮浪费”宣传教育，并号召各类餐饮主体参与到“厉行节约，反对浪费”行动中来。

外卖是餐饮浪费的高发区域。海州区市场监管局在向美团、饿了么等外卖平台发出“主动提醒消费者适度点餐，厉行节约反对浪费”倡议的同时，还借助外卖骑手“行千条路、进千万家”的职业优势，与多家外卖平台联动，聘请200余名外卖骑手成为“制止餐饮浪费”宣传员。此外，利用取餐等候时间向食品经营单位发放制止餐饮浪费宣传资料。在大大小小的餐饮店和形形色色的消费者之间，架起了“制止餐饮浪费”宣传教育的桥梁。

在海州辖区内，还有不少基层食品安全网格员，他们在负责基层食品安全的同时，也成为“制止餐饮浪费”的宣传员。海州区市场监管局指导全区351名基层食品安全网格员在开展食品安全隐患排查的同时，积极参与“制止餐饮浪费”宣传教育，发扬走千家入万户的“铁脚板”精神，有效打通“制止餐饮浪费”宣传教育的“最后一公里”。

海州区各类餐饮主体也都积极参与到“厉行节约，反对浪费”行动中来。目前，机关食堂、学校食堂、连锁餐饮公司等单位明确食品安全管理员为“制止餐饮浪费”监督员，在做好食品安全管理工作的同时，加强“制止餐饮浪费”的宣传和内部培训工作，对菜单设置、采购管理、加工制作、餐厨废弃物处置等多个环节进行监督，同时提醒就餐人员适量点餐，并告知光盘兑奖活动相关信息。大中专院校、连锁餐饮公司等45家餐饮单位还试点将“厉行节约，反对浪费”工作成效纳入绩效考核。

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